نجوم الشيكولاتة........

الشيكولاتة يحبها الصغار والكبار وهى أيضا ضمن القائمة المقترحة لأغذية الحب والسعادة تحتوى على مادة الفلافانول التي تحافظ على صحة الأوعية الدموية .


المقادير :

§ 1 كوب سكر .

§ 2/1 كوب زبد سائح .

§ ملعقة شاى فانيليا .

§ 2/1 2 كوب دقيق .

§ 3/1 كوب كاكاو .

§ صفار بيضة .

§ 4/1 ملعقة شاي ملح .


الطريقة :

يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية .

في مضرب كهربائي يضرب السكر مع الزبد والشورتنج النباتي

إلى أن نحصل على قوام هش وخفيف.

يضاف صفار البيض والفانيليا ويخلط الجميع جيدا .

بعد ذلك يضاف إلى الخليط كل من الدقيق والكاكاو والملح

ونقلب العجينة حتى نحصل على قوام متجانس .

تقسم العجينة إلى نصفين وتشكل إلى قطع صغيرة وتلف هذه

القطع كل قطعة على حدة في البلاستيك .


توضع القطع في الثلاجة لمدة30 دقيقة .


تشكل القطع الصغيرة على شكل نجوم باستخدام القالب الخاص

بالتشكيل .

تترك النجوم لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة .

ترص النجوم في ألواح التسوية وندخلها الفرن لمدة 10

دقائق .

نخرجها من الفرن وتوضع في طبق التقديم .